Dinde sauce curry doux

Publié le par rdv gourmand

Voici une recette super simple et délicieuse , c'est une recette de cyril lignac

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :


-400 g de dinde

-1 échalotte

-1 filet de jus de citron

-20 cl de crème fleurette

-10 cl de vin blanc sec

-2 c à soupe d'huile d'olive

-1 cà soupe de curry doux (ou plus selon vos gouts)

-1cube de bouillon de volaille

-quelques gouttes de tabasco

-sel et poivre

 

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Préparation :


Prépaez la sauce. Dans une  casserole , faire réduire le vin blanc avec l'echalotte émincée et le cube de bouillon .

Ajoutez la crème et le curry puis mélangez.

Ajoutez l'assaisonement avec le jus de citron et le tabasco. Ne pas salez, le bouillon l'est assez.

 

Faire revenirl la dinde dans l'huile d'olive - salez et poivrez.

 

Dressez et nappez de sauce. servir avec un riz basmati nature.

Publié dans recettes salées

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jess 19/09/2010 10:51


J'aime ce genre de plat a la fois relevé et tout doux
Bon dimanche


anaïck 18/09/2010 21:47


humm, que de bonnes choses par ici, à l'image de ce tiramisu!excellent weekend!bises


Cuisine gourmande 17/09/2010 20:48


Une asiette bien appétissante surtout que j'adore le curry !


BREE 15/09/2010 21:52


la dinde se marie tres bien avec le curry !
bise
BREE


axoulle 15/09/2010 21:34


hum la sauce au curry je suis fan